辺辺農園では自家製野菜を中心に、乾燥機による乾燥加工販売を行っております。

繁忙な現代人に不足しがちで摂取しにくい生野菜を、乾燥機により急速乾燥することで
栄養・旨味を凝縮し、野菜の恵みを少しでも多くの方に感じてもらおうと始めました。

《　乾燥野菜のメリット　》
１．簡単・時短・便利
　　　乾燥野菜はすべて調理しやすい大きさにカットしてから乾燥します。
　　　調理する際は袋をあけて、水やお湯、あるいは調味液につけるだけ。
　　　時間が経てば野菜たちは大きく膨らみます。
　　　あとはいつも通りに調理するだけ。
　　　皮をむいたり包丁でカットしたりすることは不要、また生ごみも出ません。
２．保存がきく
　　　生野菜が切れた時のストックとして。
　　　当農園の乾燥野菜の賞味期限は３カ月となっております。
３．場所をとらない
　　　完全乾燥させた野菜の重さは生野菜の約10分の１となります。
　　　同じ冷蔵庫で保管したとしてもそれほど場所をとりません。
　　　また、軽いので山登りやキャンプなどのアウトドアにも重宝します。
４．そのままでも食べられる
　　　野菜本来の味をそのまま楽しんでいただきたいので、添加物は一切使用しておりません。
　　　根菜などの固い野菜は別として、そのままでもおやつとして食べていただけます。
　　　災害時の保存食としても重宝するかもしれません。
５．価格相場に左右されない
　　　生鮮野菜はその年の出来不出来によって、値段が大きく左右されます。
　　　安い時は良いけれど、価格高騰時は野菜が不足しがち・・・
　　　そんな時は乾燥野菜で野菜不足を補いましょう。