①お好みの乾燥野菜を適宜水で戻し、ザルにあげる。

②岩塩とレモン汁で味を加える。

③アマニ油でコーティングして完成。

（写真で使用した乾燥野菜：キュウリ、人参、パプリカ、赤玉ねぎ、オクラ、カボチャ）